كعكة الباونتي
تاريخ النشر: 20/02/15 | 0:00
المقادير
220 جرام زبدة صفراء
150 جرام جوز هند مبشور
50 جرام لبن بودرة
3 بيضات
فانيليا
200 جرام سكر
100 جرام دقيق ابيض
رشة ملح و معلقة صغيرة بيكينج باودر
طريقة التحضير
– ضعي الزبدة و جوز الهند و اللبن المجفف على النار ثم قلبي حتى اللون الذهبي. في بولة اخفقي البيض مع السكر و الفانيليا ثم ضيفي الدقيق و قلبي ثم ضيفي خلطة جوز الهند المحمصة واحدة واحدة مع التقليب ثم يصب الخليط في قالب كيك فاتح مبطن بسمن و دقيق. ادخلي القالب الفرن على 180 درجة لمدة 30 الى 45 دقيقة حتى النضج التام.
– اتركي القالب يبرد قبل ما يقلب. ممكن يزين بصوص الكرامل او صوص الشيكولاتة الابيض المخفوق بلبن جوز الهند.
وصفة صوص الشيكولاتة البيضة:
ذوبي 300 جرام شيكولاتة بيضة و اخلطي 100 جرام من لبن او كريمة جوز الهند حتى يصبح صوص ملمسه ناعم ثم يصب على وجهة الكيكة.
