بسكويت كرزي

المكوّنات:
150غم حبات كرز محلية ومقطعة
1/2 فنجان زبدة
2 بيض
1/3 فنجان سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون وبرش ليمون
1 1/2 فنجان طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
نخفق بياض البيض حتى يصبح غوي وكثيف ثم نضيف الملح ونخفق، نخلط صفار البيض مع السكر وعصير الليمون وبشر الليمون والزبدة، ثم نضيف بياض البيض والكرز والطحين نوزع الخليط على صينية خبز، ثم ندخله الفرن مدة 12-15 دقيقة على درجة حرارة 180ْ.