الكيكة الرخامية بكريمة الشوكولاتة

المقادير:
2 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر
2/3 كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
1/2 كوب حليب سائل
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيلا

لكريما الشوكولاتة :
2 كوب سكر ناعم
1 أصبع زبدة 100 غم مسيحة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
5 ملعقة كبيرة حليب مكثف غير محلى

طريقة التحضير:
1. نخفق السكر مع الزيت لمدة 3 دقائق
2. نضيف البيض ونخفق حتى يمتزج ثم نضيف الفانيلا
3. نضيف الحليب إلى الخليط مع الخفق
4. نضيف خليط الطحين بعد مزج الطحين مع البيكنج باودر والملح ونخفق المزيج
5. نصب 3/4 كمية الخليط في قالب مدهون
6. نضيف الكاكاو البودرة إلى كمية خليط الكيك المتبقي مع التحريك
7. نصب خليط كيك الشوكولاتة على وجه القالب ثم نشكل دوائر على الوجه بالشوكة
8. تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة في فرن محمى مسبقا أو حتى تجتاز اختبار نضوج الكيك
9. تحضير كريمة الشوكولاتة: نخفق الزبدة المسيحة بالخفاقة لمدة دقيقة
10. ثم نضيف السكر الناعم والكاكاو والحليب المكثف
11. نخفق حتى يصبح المزيج كريمي وناعم
12. ونزين وجه الكيكة والأطراف بالكريما وتقدم