كوكيز التفاح بالقرفة والكراميل

المقادير:
2 كوب زبدة
2 حبة بيض
كوب سكر ناعم
ملعقة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة خميرة
ملعة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة فانيليا
1 1/2 كوب دقيق
2 تفاحة مقطعة قطع صغيرة
ماء ورد
كراميل للتزيين
مكسرات مجروشة للتزيين

طريقة التحضير:
– تخلط الزبدة مع السكر حتى يصير المزيج مثل الكريمة.

– يضاف البيكينج باودر والفانيليا والخميرة والبيض والقرفة والدقيق ويخلطوا جيداً حتى تمتزج المكونات وتختفى آثار الدقيق.

– أضيفي قطع التفاح وقلبي بملعقة خشبية.

– بإستخدام ملعقة كبيرة، اسكبي خليط الكوكيز على الصينية المغطاة بورق زبدة. وشكليها على هيئة أقراص 5 سم.

– اضغطي أعلى الكوكيز بأصابعك حتى تنفرد قليلا.

– اخبزيها لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتماسك ويتحول لون الأطراف إلى اللون الذهبي.

– تترك حتى تبرد ثم تزين بالكراميل والمكسرات المجروشة.