بسكويت صحي بدقيق الشوفان وجوز الهند

المقادير:
كوب ونصف دقيق قمح كامل
3/4 كوب سكر
6 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة
2 ملعقة كبيرة حليب خالى الدسم
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور

طريقة التحضير:
– قومي بتحضير الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة 200 .

– اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة.

– أضيفي البيض والحليب والفانليليا وجوز الهند واخفقي مجدداً.

– إمزجي الدقيق والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة ثم أضيفي الخليط إلى مزيج السكر وقلبي.

– إسكبي الخليط على ورق الزبدة بواسطة ملعقة كبيرة حتى يتشكل قرص دائري، احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.

– ضعي البسكويت ليخبز بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى يحمر الوجه قليلاً.

– إستمتعي بتناول البسكويت الصحي صباحاً مع الشاى.