كعكات الباف سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 23/09/12 | 3:25
كعكات صغيره من عجينة الباف بحشوه البوتيسير وعجينة السكر وحب الرمان ورب الرمان الحامض.
المقادير:
10 قطع من كعكات الناف الجاهزة طريقة عمل العجينة شرحتها سابقا
كريم بوتيسير ايضا شرحته سابقا
عجينة السكر بألوان مختلفة
حبوب رمان
رب الرمان
طريقة العمل:
قومي بحشي كعكات الباف بكريم البوتيسير ثم زينيها بعجينة السكر ضيفي حبوب الرمان وبضع قطرات من رب الرمان الحامض
ارجو منك اختي ام السعيد اعادة شرح العجينة والكريمة لاني لم اجدها
يسلموا هالايدين الحلوين… الله يسعدك يا ام السعيد
ارجو شرح ما هي عجينة الباف وحشوة البوتسير لم اجد هذا الشي ارجو شرح هذا الشي؟؟؟ شكرًا
عجينة الباف او البافل هي طحين وزبده بنفس النسب مع اضافة 3ملاعق ماء مثلج لكل كاس طحين تعجن ونتركها ترتاح ترق في صواني صغيره تخبز باضافة الحبوب مثل لوبيا او فاصوليا لكب لا تنتفخ بعد ان تبرد تحشى بالبوتسير وهو عباره عن 1لتر حليب 3 بيضات 1كاس سكر 1ملعقة نشاء يغلى الحليب يخفق البيض مع السكر والنشا نضيف قليل من الحليب الساخن مع التحريك ويصب الخليط فوق الحليب الساخن حتى يتخثر بعد ان يبرد نحشي به الكعكات
طريقة عمل العجينة? كريم بوتيسير ايضا شرحته سابقا ? عجينة السكر بألوان مختلفة ?