مقروطه بمربى التوت

المقادير:
4 كاس طحين
2 باكينج باودر
2 مرجرين حلو بحرارة الغرفة
1 سكر فانيل
2 علبة شمينت عادي
نص كاسة سكر

الطريقة:
نفرك الطحين بالزبدة والزيت حتى يتشرب الطحين كل الزيوت
نضيف باقي المواد ونعجنها جيدا حتى تصبح لدينا عجينة لينّة ولكن لا تلتصق باليد(اذا كانت العجينة تلتصق باليد يمكننا اضافة القليل من الطحين) نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
نقطعها الى 5 قطع نرقها ونحشوها اما حلقوم “راحه” اما تمر او كاكاو للدهن او مربى التوت
ونشكلها كما نريد يمكننا رق قطعة الجين بشكل مستطيل ووضع الحشوة في احد الاطراف ولفها حتى النهاية ثم نقطعها.

الشكل الثاني نرق قطعة العجين بشكل دائري ونقطعها الى مثلثات نضع في الطرف العريض ونلفها حتى اخر المثلث، او نلفها كما في الصورة.
نرتبها في صينية فرن فوق ورق الخبز ونخبزها في فرن 160 درجة على الخبز لمدة اقصاها 20 دقيقة (يجب وضعها اسفل الفرن في البداية ثم رفعها حتى تتحمر,يجي مراقبة الفرن لان الخبز يختلف بحسب نوع الفرن)
بعد نضوجها يمكن رشها بسكر ناعم.