سلطة الخرشوف والخضراوات

المقادير:
4 ثمرات خرشوف مسلوق ومقطع مكعبات
1 1\2 ثمرة فلفل رومي (احمر-اخضر-اصفر)
1 جزرة مكعبات
4 م ك ذرة صفراء معلبة
4 م ك فاصوليا حمراء معلبة
1\2 ليمونة
1\2 م ص ملح
فلفل
كمون
زعتر
3 م ك زيت

طريقة التحضير:
نخلط الزيت مع الليمون والزعتر والفلفل والملح والكمون
نقلبهم جيدا للحصول على صوص السلطة (الدريسنج)
نضيف مكونات السلطة كافة
مع ملاحظة ان المعلبات مثل الذرة والفاصوليا نغسلها جيدا ونصفيها قبل اضافتها لان تحتوي على مواد حافظة
نقلبهم جيدا حتى التجانس وتقدم السلطة باردة

غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات وتعتبر وجبة كاملة مغذية وسط اليوم او مع الغداء