حلوى السميد اللذيذة
تاريخ النشر: 29/12/14 | 6:34
المقادير:
4 كواب حليب
½ كوب سكر
½ 1 كوب سميد
حبهان (حب الهيل)
فانيليا
¼ كوب فستق مُقشر ومُقطع طولياً
بيضة
طريقة التحضير:
يُوضع الحليب و السكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد .
يُضاف دقيق السميد و الحبهان ( أو ماء الورد ) والفانيليا والمكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات
يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً
يُخفق البيض جانباً
يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة
تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت
تُترك الحلوى لتبرد و تتماسك ( يمكن وضعها في الثلاجة ) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم
عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أو القشطة مع الفاكهة الطازجة ومربى الورد وفستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة
وتقدم بالعافية
