سلطة الدجاج بالكاري والمانجو

المكونات
2 لتر ماء
4 أونصة صدور دجاج، بدون جلد و عظم
4/3 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
8/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل
1 كوب مانجا، بابايا أو أناناس مقطعة مكعبات
4 ورقة خس

طريقة التحضير
نغلي الماء بطنجرة متوسطة الحجم.
نضيف الدجاج و نخفف الحرارة، نتركه ليغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريآ.
نزيل الدجاج و نتركه ليبرد.
نقطعه الى قطع بحجم 21 إنش و نتركه جانبآ.
نخلط الحليب، العصير، العسل، الكاري، الملح و الفلفل بزبدية متوسطة.
نخلط جيدآ.
نضيف المانجو و الدجاج و نقلب جيدآ.
نسكب السلطة على أوراق الخس ونقدمها بصحون منفردة.