رول الشوكولاتة

المكوّنات:
لتحضير الكيك:
– بيض، 3.
– خلاصة فانيليا، ملعقة صغيرة.
– سكر بودرة، نصف كوب.
– دقيق، 4 ملاعق كبيرة.
– كاكاو، 3 ملاعق كبيرة.
– شوكولاتة سوداء مذوّبة، 5 ملاعق كبيرة.
– بايكنغ باودر، ملعقة صغيرة.

لتحضير الكريمة:
– سكر بودرة، كوب ونصف.
– زبدة، 6 ملاعق كبيرة.
– حليب مجفّف، ملعقتان كبيرتان.
– فانيليا، نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:
لتحضير الكيك:
في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً مع خلاصة الفانيليا.
أضيفي السكر وتابعي الخفق حتى يذوب.
في وعاء صغير، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والكاكاو ثمّ أضيفي هذا المزيج فوق الخلاط الكهربائي.
أسكبي الشوكولاتة المذوّبة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
أسكبي المزيج في صينية مستطيلة مغلّفة بورق زبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الصينية وهو لا يزال ساخناً ثمّ ضعيه على قطعة قماش رطبة ولّفيهما سوية بطريقة دائريّة.
ضعي السويس رول في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.

لتحضير الكريمة:
في قدر، ذوّبي الزبدة مع السكر البودرة، الحليب المجفف والفانيليا على نار متوسطة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على الكريمة.
أخرجي السويس رول من الثلاجة وفكّيه ثمّ ضعيه على سطح صلب.
مدّي الكريمة على السويس رول ولفّيه من جديد وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي الساعة.
قدّمي سويس رول الشوكولاتة بارداً.