بسكويت اليانسون بزيت الزيتون

المكونات:
-1/2 كوب لوز .
– 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
– 2 كوب الا ربع طحين.
– 2 حبة بيض .
– 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– 1/4 كوب زيت زيتون .
– 1 ملعقة كبيرة حب ينسون.
– بشر برتقالة .

طريقة التحضير:
– إخلطى الزيت والسكر معاً ثم أضيفى اليهم البيض وأخفقى المزيج جيداً.

– إنخلى الطحين وأضيفى اليه بشر البرتقال واليانسون واللوز والملح والباكينج باودر.

– أضيفى مزيج البيض والسكر والزيت إلى مزيج الطحين وأخلطيهم جيداً .

– قومى بمد العجينة الطرية في صينية مستطيلة الشكل بالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق بيديكِ وقطعيها إلى مستطيلات متساوية, أو قطعيها إلى أشكال دائرية ورتبيهم فى صينية للخبز.

– أخبزيها بالفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

– اذا أردتِ قطع البسكويت مقرمشة جداً يمكنكِ إعادتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية على درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت.