سلطة الجرجير بالبصل والسماق

المكوّنات
جرجير مغسول – باقتان
بصل – 1
سماق – ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون – 6 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
1- ضعي أوراق الجرجير في وعاء عميق.
2- قطعي البصل إلى شرائح رفيعة وانثريها فوق الجرجير.
3- رشي القليل من السماق على وجه السلطة.
4- لتحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود جيداً.
5- أضيفي الصلصة إلى سلطة الجرجير قبل التقديم مباشرة.
– يمكنك إضافة الزعتر الطازج إلى السلطة.