كعكة الجبنة بكريم الكراميل

المقادير للكعكة:
7 بيض
3 ملاعق نشأ
750 غرام لبنة
1 شمينت
½1 سكر
قشرة ليمون مبروشة
علبة كريم كراميل (ريبات حلاب)

للكريما:
شمينت متوكا
بودنغ فانيل
4 ملاعق (ريبات حلاب) شوكلاطة
200 غرام حوز مقطع
كاس حليب

طريقة التحضير:
– نخفق البياض مع السكر حتى يتكون كريم متماسك ، نضيف له الصفار وباقي المكونات لداخل الكريما بشكل ناعم جدًا.
– ندهن قالب للخبيز كبيرة (28) ندهنه في زبدة.
– نسكب فيه المزيج ندخله لفرن مسخن 250 درجة لمدة 10 دقائق ، وبعدها ننزل درجة الحرارة لـ 100 نخبزها لمدة ساعة نخرجها ونبردها .
– نخفق مواد الكريما مع بعض حتى تتكون كريما متماسكة ، ندهن الكعكة ونرش فوقها الجوز.