حلوى الرفايلو بجوز الهند وحشو الأوريو

المكونات والمقادير :
1 و 1/4 كوب حليب بودرة
1 و 1/4 كوب سكر بودرة
100 جرام زبدة طرية
نصف كوب جوز هند ناعم
حليب سائل على حسب الحاجة

مكونات الحشو:
عبوة بسكويت اوريو مطحونة
قشطة لعجن الأوريو

طريقة التحضير:
– إخلطى جوز الهند والحليب البودرة جيداً.
– أضيفى إليهم الزبدة والسكر وقلبى المكونات مرة أخرى.
– إعجنى المكونات جيداً حتى تتكون عجينة، أضيفى إليها القليل من الحليب السائل بالتدريج حتى تتماسك العجينة وتعجن جيداً.
– حضّرى حشو الأوريو بطحنه جيداً ثم عجنه مع ملعقة صغيرة قشطة ليتماسك.
– قسمى عجينة الرفايلو لكرات صغيرة متناسقة الحجم، وإحشى كل منها بكرة صغيرة بحجم اللوز من حشوة الأوريو المحضرة سابقاً.
– أغلقى كرات الرفايلو من جميع الجهات.
– ضعى جوز الهند الناعم فى طبق متوسط الحجم، ومررى به كرات الرفايلو حتى تتغطى بالكامل بجوز الهند.
– توضع حلوى الرفايلو فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم.