كريم كراميل بجوز الهند والتوت

المكونات:
1 علبة لبن مكثف 350جرام
-كوب جوز هند
6 بيض
كوب الا ربع سكر للكراميل.
فانيليا
توت للتزيين

طريقة التحضير:
– يسخن وعاء تيفال تسخيناً جيداً .
– ثم اضيفي السكر وقومي بتقليب السكر بدون ملعقة.
– ثم اضيفي عليه ربع كوب ماء ساخن.
– يوضع اللبن علي النار ويضاف اللبن المكثف ويقلب الي ان يذوب اللبن المكثف جيداً ومن الافضل الا يوضع علي النار كثيراً.
– يرفع اللبن من علي النار ويضاف اليه البيض والفانيليا ويقلب بمضرب سلك.
– بعد ذلك يضاف الخليط ويضاف جوز الهند.
– يحضر قالب كبير أو عدة قوالب وتوضع فيهم طبقة من الكراميل.
– ثم يُصب الخليط السابق إعداده على طبقة الكراميل فى كل قالب.
– احضري صينية كبيرة وضعي بها ماء ساخن ثم ضعى بها القوالب و ادخليها الفرن لمدة ساعة.
– بعد تمام النضج، اخرجى الصينية من الفرن وإقلبى قوالب الكريم الكراميل البرازيلى فى أطباق التقديم وزينيها بالتوت البرى اللذيذ.