مولتن بالشوكولاتة

المقادير
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– شوكولاتة بالحليب : 115 غم (مقطعة)
– الزبدة : نصف كوب (مذابة)
– البيض : 2 حبة
– سكر : ربع كوب

طريقة التحضير
نضع الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي إلى أن تسيح الشوكولاتة وتقلب مع الزبدة وتترك قليلاً لتبرد. يضرب البيض والصفار والسكر معاً حتى يصبح الخليط سميك وفاتح اللون. يضاف خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض مع المضرب يضاف الدقيق وينقلب إلى أن يتجانس الخليط. يصب في قوالب مدهونة بالزبدة أو الزيت ومرشوشة من مسحوق الكاكاو البودرة. يدخل الفرن حامي درجة حرارته 230 مئوية لمدة 8 – 10 دقائق فقط.