حلوى الماكرون

المقادير:

3 بياض بيضات
30 جرام سكر خشن
150 جرام لوز مطحون
250 جرام سكر مطحون
1 ملعقة مربى فراولة أو شوكولاتة سائلة أو كاسترد للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير:
• نخلط بياض البيض مع السكر الخشن بالمضرب حتى يصبح مثل الكريمة.• ينخل اللوز والسكر المطحون ويضاف إلى الخليط السابق تدريجياً.• يقلب الخليط بملعقة بلاستيكية ببطء لمدة 5 دقائق تقريباً.• يقسم الخليط ويضاف إلى كل قسم لون طعام صناعي بحسب الرغبة.• يترك ليرتاح ويجف لمدة ساعة تقريباً.• يوضع في كيس الحلويات ويصب على شكل دوائر في صينية مفروشة بورق الزبدة.• تترك مسافة كافية بين الدوائر حتى لا تلتصق.• يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريباً.• يترك ليبرد تماماً ثم نضع في الوسط بين كل دائرتين شوكولاتة سائلة او كاسترد أو مربى الفراولة ويقدم بارداً.