مطبق الفلافل

المكونات
رقائق مطبق

التغطية
1/4 ملعقة كبيرة شطة حارة

التتبيلة
1 علبة زبادي – قليلة الدسم
1-2 ملعقة طحينة سائلة

الحشوة
1 حبة بطاطس – مملحة ومقلية
1 حبة باذنجان – مملحة ومقلية
2 ملعقة كبيرة بقدونــس مفروم
15 حبة فلافل مفتتة

طريقة التحضير
1) نخلط جميع مقادير الحشوة مع بعضها البعض جيداً ثم نخلط التتبيلة ونضيفها على الحشوة ونقلبها.
2) نأخذ شريحة من رقائق المطبق ونحشيها ونوزع عليها ربع ملعقة من الشطة المنزلية.
3) نلف الشريحة بشكل طولي أو على شكل مربع ثم نحمرها على صاج ساخن من الجهتين وتقدم ساخنة.

الملاحظات:
– يمكن استبدال رقاق المطبق برقاق السمبوسة، لكن تكون الشريحتين على شكل زائد والحشوة في الوسط ثم نلف الأطراف.
– يمكنكم ان تجدوا وصفة الشطة المنزلية في المنشورات السابقة.