السمبوسك بخلطة البيتزا

مكونات خلطة البيتزا (الحشوة):
– كوبان من الطماطم المهروسة
– ملعقة كبيرة من السكر الأسمر
– ملعقة صغيرة من ورق الزعتر
– ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
– ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 250 جرام حبنة الموتزاريلا
– ملح حسب الرغبة
– ربع كوب ماء ساخن
– كيس خضار السنبلة
– عجينة سبرنج رول السنبلة

طريقه تحضير خلطة البيتزا (الحشوة):
– ضعي في إناء الطماطم المهروسة والسكر الأسمر والتوابل وأضيفي الماء واتركيه على النار مع التحريك، أضيفي خضار السنبلة لمدة 10 دقائق.

طريقة تحضير السمبوسة:
– افردي عجينة سبرنج رول السنبلة وضعي الخليط السابق في المنتصف ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا ويتم

– قفل العجينه على شكل السمبوسة المثلثة وذلك بالتخلص من الأجزاء الزائدة.

– ثم توضع في صينية مناسبة وتدهن في الوجه بالقليل من الزيت النباتي لمدة 7 دقائق حتى تحمر.

* ينصح بتقديم السمبوسة مع بطاطس السنبلة المقليٌة.