بعض الأغذية المسببة للحساسية قد تكون خطر على الحياة

تتراوح خطورة الحساسية الناتجة عن الطعام من شخص لآخر، من مجرد حساسية ترهق الجسم إلى حساسية مهددة لحياة المصاب، وتختلف الحساسية في قوتها وخطورتها حسب حالة المصاب، ولا يوجد علاج قطعي لحساسيات الطعام وأفضل طريقة للعلاج للسيطرة عليها هو الإبتعاد عن الطعام الذي يسبب الحساسية قدر الإمكان.

ومن الأمور الواجب إدراكها أن هناك فرق بين الحساسية من الطعام وتفاعلات الطعام، فليس من الضروري أن يكون رفض بعض الأطعمة ناتج من محاربة الأجسام المضادة.
اليك بعض الاطعمة المسببة للحساسية، ومن ابرزها:
الفول السوداني:
عندما يتفاعل الجسم طبيعي على اتصال مع الفول السوداني، ردود فعل يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى مهددة للحياة، حتى كمية صغيرة جدا من الفول السوداني يمكن أن يسبب رد فعل حاد الحساسية للفول السوداني السائدة خصوصا في الأطفال، تحدث الحساسية عندما يتعرض الجسم لبروتينات الفول السوداني، ترى الجسم كالبروتينات الضارة، والجهاز المناعي تنتج المواد التي تسبب أعراض.

الفرط في تناول المحار و السمك:
ترتبط حوالي نصف حالات الحساسية المفرطة بالغذاء كبعض انواع الاسماك وسرطان البحر والجمبري والمحار، بحيث تؤدي الي رد فعل بالحساسية لبعض الاشخاص، ويتعرض من خلالها الاشخاص الي مشاكل بالقلب والدورة الدموية بشكل قاتل.

منتجات الألبان والقمح:
والاطفال هم اكثر عرضة الي الحساسية الناتجة من تناول البيض والحليب والقمح، بحيث يكون تاثيرها خفيا في بعض الاطعمة، فيجب قراءة العلامات الموجودة عليها بعناية فائقة للتأكد من خلوها من المواد.

لسع الحشرات:
يوثر سم النحل والدبابير وبعض الحشرات التي تلسع علي درجة تحسس الأشخاص بحيث تزيد من الحساسية المفرطة لانها تنجذب من بعض العطور والالوان الزاهية التي يرتديها البعض.

النمل والقراد:
تتسبب الحشرات الزاحفة كالنمل والقراد والبق الحساسية الشديدة، لذلك من الافضل ارتداء الاحذية المغلقة والسراويل والاكمام الطويلة عند الخروج لتجنب لدغات هذه الحشرات.