الفوائد الصحية للفلفل الحلو

يضيف الفلفل الحلو نكهة خاصة الي كثير من الأطباق، ويعد موطنه الأصلي هو المكسيك، ثم انتشر الي جميع انحاء العالم في القرنين السادس والسابع عشر.

فوائد الفلفل الحلو:
– الفلفل غني بالمواد الغذائية، ولا يحتوي علي عدد كبير من السعرات الحرارية فكل 100غرام منه تحتوي علي 31 سعر حراري فقط .
– يحتوي الفلفل الحلو علي خصائص صحية كبيرة، فهو مضاد للبكتريا، مضاد للسرطان، مسكن للآلام، ويساعد في ضبط نسبة السكر في الدم، كما يخفض نسبة الدهون الثلاثية الضارة .
– الفلفل الحلو بمختلف الوانه يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة ويحمي من الاصابة بالالتهابات، له اهمية في عملية بناء الكولاجين في الجسم، والكولاجين هو بروتين هيكلي رئيسي في المحافظة علي سلامة الجلد والاوعية الدموية، ويحسن مناعة الجسم ومقاومتة للأمراض المعدية.
– ويحتوي علي نسبة عالية من فيتامين A، بالاضافة الي احتوائه علي مركبات الفلافونويد، الكاروتينات، لوتين، زيا كسانثين، وكريبتوزانتين، وهي مضادات أكسدة تحمي الجسم من الالتهابات .
– يحتوي الفلفل الحلو على العديد من المعادن فهو مصدر رئيسي لكل من الحديد، والنحاس، والزنك، المنجنيز، البوتاسيوم، المغنسيوم والسلينيون، وجميع تلك المعادن مهمة لصحة الانسان.
– هو مصدر لمجموعة الفيتامينات B المعقدة مصل النياسين، البيريدوكسين والريبوفلافين، والثيامين، وهذه الفيتامينات مهمة للجسم، وفي حالة نقص تلك الفيتامينات ياخذها الانسان كمكمل غذائي، فهي تدخل في مجموعة كبيرة من العمليات الحيوية.
– ان تناول الفلفل الحلو طازجا يسمح لك بنيل كل فوائد الصحية، ولكن احيانا يكون لدي البعض حساسية من تناولة مطبوخاً، والحصول علي جزء لا بأس به من هذه الفوائد.