كرات الجبنة المقلية.

المقادير

ملعقتان من الزبدة
نصف كوب طحين
بيضتان
نصف كوب من جبنة الغرويير المبشورة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ربع كوب من الماء
زيت

طريقة التحضير

تذوب الزبدة مع الماء على نار هادئة . يعجن الطحين مع الزبدة والماء . يسخن العجين قليلا على النار ويضاف اليه الملح والبهار. تكسر البيضتان فوق العجين ويخلط المزيج. يضاف الجبن المبشور الى العجين ويحول العجين الى دوائر صغيرة ويقلى على النار بعد ان يسخن الزيت