لفائف الخبز

المقادير
1 كوب بقسماط
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½1 كوب جبن الموزريلا
1 حبة
2 فصوص حمن
1 حبة
2 ملعقة كبيرة بروكلي
1 حبة بطاطس متوسطة
3 قطعة صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
2 كيس خبز مفرود جديد
3 حبات ملح
طريقة التحضير
1- نقشر البطاطس ونقطعه أربع أجزاء ونسلقه في ماء وملح ثم نصفيه بعدها نهرسه ونضيف له فلفل أسود.
2- على النار نشوح البصل والثوم ونضع الدجاج والبهارات ونحركه حتى يتغير لونه ثم نضيف الفلفل البارد ونقلبه ثم نرفعه من على النار.
3- نقص الخبز من جميع الجهات حتى يتكون لدي شكل مستطيل .
4- نأخذ قطعة من القصدير ونضع عليه طبقة واحدة من الخبز ثم نوزع عليه ملعقتين من البطاطس المهروسة ثم ملعقتين من الدجاج وأخيرا ملعقتين من جبن المازوريلا .
5- نلف الخبز مع الضغط عليه لنتأكد أن الحشوة تماسكت من الداخل ثم نلف عليه القصدير وندخله الفريزر لمدة 15 دقيقة.
6- نخرجه ونتخلص من القصدير ونقطع الخبز بعرض 3 سم .
7- نغمسه في البيض ثم البقسماط ونعيده للفريزر لمدة 15 دقيقة ونقليه على نار متوسطة حتى تتحمر .