خبز الأفوكادو بالكوسة

المقادير:
1 ملعقة خميرة
بيضة
1 كوب حليب دافىء
3 كوب دقيق
2 ملعقة عسل
1 ملعقة زبدة
½ ملعقة ملح
1 كوب افوكادو مهروس
1 كوب كوسة مبشورة
للوجه: بيضة مخفوقة +2 ملعقة حليب
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة في الحليب والقليل من العسل واتركيها لتتخمر.
احضري العجان الكهربائي واخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة، العسل، الزبدة، الأفوكادو المهروس والبيضة واعجنيهم جيداً.
اتركي العجين وغطّيه ليتخمر قليلاً.
افردي العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق ثم أضيفي الكوسة المبشورة مع الضغط عليه حتى يلتصق بالعجين.
شكّلي العجينة على هيئة اسطوانة واتركيها لتتخمر قليلاً.
ضعي العجينة في قالب مدهون بالسمن وادهنيها بالبيض المخفوق بالحليب واتركيها لتتخمر لمدة 10 دقائق ثم ادخليها الفرن حتى ينضج الخبز لمدة 45 دقيقة ثم قدميه ساخناً.