ساندوتشات تركية بجبن الشرائح والسلطة

المقادير
شرائح خبز مفرود – كبير
شرائح جبن
الحشوة
2 حبة بصل
2 حبة فلفل رومي – ملون
5 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت
500 غرام لحم مفروم – ناعم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة معجون الطماطم – 130 غ
1 كوب ماء
1/2 كوب بقدونــس مفروم
السلطة
شرائح خس
شرائح بصل
شرائح طماطم
طريقة التحضير
لعمل الحشوة:
‎1) نخلط البصل و الفلفل الرومي و الثوم في محضرة الطعام.
‎2) في قدر على النار نضع الزيت مع الخليط السابق ونقلبه ثم نضيف اللحم والبهارات والملح ونستمر بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
‎3) نضيف معجون الطماطم والماء ونغطي القدر وندعه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة.
‎4) نرفع الغطاء ونضيف البقدوس ويمكن اضافة مقدار قليل من الماء عند الحاجة لانه يفضل ان تكون الحشوة رطبة ثم ندعها لتبرد.
‎5) نوزع ملعقتين من اللحم على الخبز والخس والطماطم والبصل و٣ شرائح جبن.
6)نصع الساندوتش في الشواية حتى يذوب الجبن ثم نخرجها ونقطعها لقطع صغيرة ونقدمها ساخنة.