صوص البيتزا

المقادير
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ثوم – مفروم
6 حبات طماطم – متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب كاتشب

البهارات
1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة ريحان طازج
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير
1- في قدر على النار نشوح الثوم في الزيت زيتون مع البهارت ونقلبهم لثواني حتى تظهر الرائحة.
2- نطحن الطماطم طحن متوسط ثم نضيفه في القدر مع الملح ومعجون الطاطم.
3- نترك الصوص على نار هادئة لنصف ساعة حتى يتسبك.
4- وأخيرًا نضيف الكاتشب والسكر ونقلبهم ثم نرفع القدر عن النار.