سندويتشات تركية بجبن

المقادير
خبز التورتيلا
جبن الموزريلا – مبشور

الحشوة
2 حبة بصل
2 حبة فلفل رومي – ملون
5 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت
500 غرام لحم مفروم – ناعم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة معجون الطماطم – 130 غ
1 كوب ماء
1/2 كوب بقدونــس مفروم

السلطة
شرائح طماطم
شرائح خس
شرائح بصل

طريقة التحضير
1) لعمل الحشوة:
• نخلط البصل و الفلفل الرومي و الثوم في محضرة الطعام.
• في قدر على النار نضع الزيت مع الخليط السابق ونقلبه ثم نضيف اللحم والبهارات والملح ونستمر بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
• نضيف معجون الطماطم والماء ونغطي القدر وندعه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة.
• نرفع الغطاء ونضيف البقدوس ويمكن اضافة مقدار قليل من الماء عند الحاجة لانه يفضل ان تكون الحشوة رطبة ثم ندعها لتبرد.
2) نوزع ملعقتين من حشوة اللحم على شريحة التورتيلا ثم نوزع شرائح الخس والطماطم والبصل وفي أثناء اللف نوزع الجبن المبشور.
3) نضع الساندوتش في الشواية ثم نقدمها ساخنة.