حواوشي

المقادير:
5 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة 2 كوب ماء دافىء ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب زيت لحمة مفرومة بصلة مفرومة فلفل حار طماطم بقدونس بهارات ملح فلفل أسود.

طريقة التحضير:
* في العجانة يوضع 2 كوب من الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة والسكر والماء
* تعجن العجينة في العجانة واتركيها 10 دقائق حتى تتخمر ثم يضاف عليها باقي كمية الدقيق ورشة ملح والزيت
* تتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبهارات وتضاف الطماطم والبصل والفلفل الحار والبقدونس
* تفرد قطعتين من العجينة بالنشابة ثم تفرد حشوة اللحمة المفرومة على قطعة
* يغطى بالقطعة الاخرى وتغلق جيدا ويدهن وجهها بالبيض ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة