بيتزا بالنقانق

المكونات:

– للصلصة:

زيتون أسود مقطع

2 ملعقة فلفلة ملوّنة مقطعة

4 ملاعق طماطم مقطعة

3 حبات نقانق

شرائح حبة بصل

ملح وفلفل حسب الرغبة

4 ملاعق جبن موزريلا

2 كوب فطر مقطع

– للعجين:

5 حبات ملح

0.25 ملعقة صغيرة ماء دافيء

3 أكواب بيكنج باودر

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة زيت

0.25 كوب سكر

ملعقة كبيرة حليب بودرة

3 ملاعق طحين

طريقة التحضير:

لتحضير العجينة:

– تخلط المكونات العجين الجافة معاً، يذوب السكر مع الخميرة في الماء ثم يضاف الخليط للمكونات الجافة وتعجن جيداً باليد وتترك جانبا لترتاح وتخمر.

– لتحضير الصلصة:

– يوضع البصل على النار مع القليل من الزيت وتضاف له الفليفلة والفطر والزيتون وتقلب المكونات حتى تنضج.

– تضاف النقانق للخليط وتقلب ثم يضاف لها الطماطم المبشورة وملعقة صلصة الطماطم، ثم يضاف لها الملح والفلفل وتترك حتى تنضج.

– تفرد العجينة في الصينية ويوضع عليها خليط النقانق ثم ترش الجبنة على الوجه في النهاية وتوضع الصينية في الفرن حتى تنضج مدة 20 دقيقة.