عجينة المارشميلو

المكوّنات:
مارشميلو أبيض أو ملوّن – 300 غرام
سكر بودرة – 500 غرام
ماء – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – ملعقة صغيرة
فانيليا – رشة
ملح – رشة

طريقة العمل:
1- ضعي الزيت والماء في قدر على حرارة متوسّطة حتى يسخن المزيج.
2- أضيفي المارشميلو وحرّكي باستمرار حتى ذوبان كل الحبات.
3- زيدي الفانيليا والملح وقلّبي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار.
4- باشري بإضافة السكر البودرة تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة تقطّع بسهولة.
5- إدهني ورقة بلاستيكية بالقليل من الزيت وضعي عليها العجينة واتركيها في مكان دافئ لليلة كاملة قبل الإستخدام.