فطائر باف باستري بالسبانخ مع الجبن

المقادير:
مقدار من عجينة الباف باستري
2 ملعقة زيت زيتون
1 كوب سبانخ
1 كوب جبن قريش
رشة ملح
رشة فلفل

الطريقة:
افردي عجينة الباف بالنشابة ثم قطّعيها مربعات.
شوّحي السبانخ في المقلاة على النار ثم صفّيها وتبّليها بالملح والفلفل ثم أضيفي الجبن وقلّبي جيداً.
احضري قالب الكب كيك وادهنيه بالزيت ثم ضعي مربعات الباف وادهني بين الطبقات بالزيت ثم احشيها بخليط السبانخ والجبن.
ادخلي القوالب الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.