فطيرة بالبيض والبطاطس المشوية

المقادير:
البطاطس: 4 حبات (مفرومة مكعبات)
البيض: 4 حبات
حليب: ملعقتان كبيرتان (سائل)
البقدونس: نصف كوب (مفروم)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:
1. نخلط البيض والحليب والبقدونس في وعاء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
2. ندهن طبق الفرن بالزيت ونوزع مكعبات البطاطس.
3. نسكب خليط البيض فوقها ونضع الطبق بالفرن لمدة 20 -30 دقيقة ويقدم ساخناً.