فطيرة السلمون

المكوّنات
عجينة بف بايستري مقطّعة إلى مربعات – شريحتان
سلمون مدخّن مقطع إلى شرائح – 350 غرام
بيض – 3
جبن قريشة – 250 غرام
بصل أخضر مقطع إلى شرائح – باقة
شبت مفروم – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء اخلطي جبن القريشة مع البصل الأخضر والبيض المخفوق. نكهي المزيج بالملح والفلفل.
3- مدي عجينة البف بايستري المقطعة على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتان صغيرتان من خليط الجبن.
4- كرري هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجين.
5- صفي الفطائر داخل صينية فرن واخبزيها حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون.
6- أخرجيها من الفرن وضعي فوقها شرائح السلمون.
7- زيني وجهها بالشبت وقدميها كطبق جانبي على مائدتك.