بيتزا الجبن والزيتون

مقادير الوصفة:
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
1حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
1حبة صغيرة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
1/3كوب دقيق القمح الكامل
1/3كوب دقيق
2ملعقة صغيرة، بيكنج باودر
1/2ملعقة صغيرة، أوريجانو
1ملعقة صغيرة، سكر
1/4ملعقة صغيرة، ثوم بودرة
1/4ملعقة صغيرة، ملح
1/3كوب، حليب
1/3كوب، جبن فيتا أو بلغاري مفتت
1حبة كبيرة، بيض مخفوق
2ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم
إضافة الى قائمة التسوق

طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180،أحضري قوالب أكواب الكيك(كب كيك). إدهني بالسمن.
2. في مقلاة صغيرة ضعي الزيت، البصل والفلفل، ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي الخضروات لمدة ٥ دقائق. دعيها جانبا
3. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الكامل، الدقيق، البيكنج باودر، الأوريجانو، السكر، بودرة الثوم والملح. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد.
4. أضيفي الحليب، الجبن، البيض، معجون الطماطم، الزيتون وخليط البصل والفلفل. شغلي على سرعة متوسطة ليتكون لديك خليط متجانس.
5. وزعي الخليط في اكواب الكيك لتملئي ثلثيها.
6. اخبزي البيتزا لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.