البيتزا باللحمة

المكونات:
¼2 كوب طحين
1/4 كوب زيت نباتي
300 غ لحم بقري متقطع
2 بصل
1 فلفل أخضر
4 فص ثوم
1 بندورة مسلوقة
كوب جبن موزاريلا مبروشة
كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مقطع
ملعقة كبيرة أوريغانو
½1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
½1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب ماء دافىء

طريقة التحضير:
1. لعمل العجين: في وعاء عميق ضعي الطحين ثم أضيفي عليه الحليب، السكر، الخميرة الفورية، ورشة ملح وقومي بالخلط.
2. أضيفي عليهم الزيت وقومي بالخلط ثم أضيفي الماء واعجني لحين الحصول على قوام العجين المناسب.
3. اتركي العجين ترتاح بمكان دافىء لمدة ساعة.
4. في هذه الأثناء قومي بتقطيع المكونات: (البصل، الفلفل، والثوم).
5. سخني الزيت بمقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي قليلًا ثم أضيفي اللحم وأعيدي التقليب.
6. بعد أن يتغير لون اللحم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بالتقليب.
7. أضيفي الماء واتركيهم على النار حتى تمام نضج اللحم.
8. بعد اختمار العجين افرديها على سطح مرشوش بالطحين.
9. ضعي العجين بصينية مدهونة بالزيت.
10. اصنعي بها ثقوبًا بالشوكة.
11. ضعي عليها الصلصة.
12. ضعي اللحم، الفلفل، الزيتون ثم ضعي الجبن على الوجه.
13. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 – 25 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم.
14. قدمي البيتزا ساخنة.