البف باستري بالجبن والبروكلي

المقادير:
زبدة , 1 كوب
حبة الركة , 1/2 كوب
حليب سائل , 1/2 كوب
بيض , 1 حبة
جبن شيدر مبروش , 1 كوب
جبن فيتا , 2 1/2 كوب
بروكلي مسلوق , 1 1/2 كوب
رقائق البف باستري الجاهزة , 20 قطعة

طريقة التحضير:
قطِّعي البروكلي إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم واخلطيه مع جبن الفيتا وجبن الشيدر المبشور.
ضعي كميةً مُناسبة من الحشو داخل مربع البف باستري وطبِّقي المربع عن طريق جمع الأطراف في الأعلى وحاولي أن تُحكمي إغلاقها لأنها ستنفتح قليلاً في جميع الأحوال.
ادهني الصينية بكمية الزبدة كاملة وصفِّي حبات البف باستري المحشية فيها.
إخفقي البيضة مع الحليب وادهني بالخليط وجه حبات البف باستري المحشية ثم رُشي على كل حبةٍ كميةً بسيطةً من حبة البركة السوداء.
أُخبزي حبات البف باستري على درجة حرارةٍ مُرتفعة لمدة 5 دقائق أو حتى تتحمر من الوجهين.
قدِّمي حبات البف باستري المحشية بالجبن والبروكلي ساخنةً إلى جانب الشاي اللذيذ وتمتعي بمذاقها الرائع.