أصابع جبن الموتزاريلا اللذيذة

المقادير :

1/2 كيلو جبن موتزاريلا

3 بيض

1 كوب دقيق

1 كوب بقسماط (فتات الخبز)

زيت للقلي

كاتشب ومستردة (خردل) للتقديم

طريقة التحضير

-يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم

-يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.

-تُغطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.

-تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.

-تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.

-تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

-تُقدم ساخنة مع الكاتشب والمستردة.