الطعمية

المقادير:
كوب حمص منقوع في الماء
1 ثمره بصل
3 فص ثوم
1 ثمره فلفل اخضر
1 حزمة شبت
زيت للقلي
1 باكيت بيكينج باودر
1 م-ص ملح
شطة على حسب الرغبة

طريقة التحضير:
يصفى الحمص من الماء بعد إن ينقع لمده نصف ساعة
ثم يفرم الحمص بالمفرمة مع البصل و الثوم و الفلفل و الشبت فرما ناعما
حتى تتكون عجينه متماسكة القوام
ومن ثم يضاف إلي عجينة الطعمية السودانية القليل من البيكينج باودر و الملح
ومن ثم تشكل العجينة علي شكل كور صغيره
وتحمر عجينة الطعمية السودانية في الزيت الساخن