اللحم بالعجين
تاريخ النشر: 16/03/16 | 0:33
المقادير:
300 جرام لحم خروف مفروم
بصلة مفرومة
2 طماطم مفروم
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي قرفة
½ ملعقة شاي بهار مخلوط
ملعقة طعام دبس الرمان
للعجينة
2 كوب دقيق
½ ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي خميرة
ماء
طريقة التحضير:
اخلطي مكونات اللحم مع بعض جيدا.
اخلطي مكونات العجينة واسكبي عليها الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
اتركيها حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة وضعي عليها مقدار ملعقة شاي من خليط اللحم.
افردي الحشوة على العجينة.
ادخليها فرن حرارته 400 فهرنهايت حتى تتحمر من الأسفل.
اشعلي الفرن من الأعلى وحمريه قليلا حتى ينشف ماء اللحم ويجف
