فطائر صفيحة الدايت الشهية

المقادير:
*العجينة:
٤ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت أرز
١ ملعقة كبيرة الخميرة
١ ملعقة كبيرة سكر
٣⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق سبراي
*الحشوة:
١⁄٢ كيلو لحم مفروم قليل الدهن
٣⁄٤ كوب لبنة, خالية من الدسم
٢ بصل “مفروم”
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره بهار
١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
يسكب الزيت في مقلاة ويشوح البصل ثم يرفع عن النار وتضاف اليه اللحمة، اللبنة، البهار، القرفة، الفلفل والملح ويخلط المزيج.
واخلطى مكونات العجينة مع كوب ونصف من الماء الفاتر حتى تصبح متماسكة ثم اتركيها جانبا حتى تختمر لمدة 45 دقيقة.
ثم افردى العجينة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق
ثم تقطّع الى دوائر صغيرة. وتوضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم تقرص من الجهات الأربعة.
وضعى الصفيحة في صينية مرشوشة بسبراي الزيت في الفرن، وتخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.