خبز القمح الكامل والسيلان

المقادبر:
1كغم طحين قمح
2ملعقة خميرة
نصف كاس سيلان ما يوازي 50 مل
1ملعقة ملح
وما بين 350 الى 400 مل ماء فاتر

طريقة التحضير:
في جرن الخلاط نضع ثلثي كمية الماء مع الخميره والسيلان ونخلطهم جيدا ثم نضيف الطحين ونتابع الخلط حتى تتكون كتله واحده من العجين واذا لزم الامر في زيادة الماء فيجب ان نزيد الماء نقطع العجينه لقسمين ونضعهم في صنية الخبز فوق ورق الخبز نتركه يرتاح ويختمر ثم نخبزه بعد ان حززناه بالسكين من اعلى يخبز بفرن مع مروحة والحرارة من فوق ومن تحت