رائحة زيت الزيتون تمنح الشعور بالشبع

كشفت دراسة علمية حديثة عن ميزة أخرى يتمتع بها زيت الزيتون تضاف الى مزاياه العديدة وهي أن رائحته تمنح الشعور بالشبع. وخلصت الدراسة الى أن زيت الزيتون يساعد على إفراز هرمون «سيروتونين» الذي يتم افرازه في حالة الشبع. وبحسب البروفيسور روبن داندو وهو أستاذ مساعد في جامعة كورنيل الامريكية فإن رائحة زيت الزيتون ترتبط في أذهان الكثيرين بوجبة الطعام الكاملة. ومن الجدير بالذكر أن هناك بعض الفواكه تتمتع بهذه الميزة بالاضافة الى زيت الزيتون كالموز والفراولة اللذين تمنح رائحتهما الانسان الشعور بالشبع. وتفتح هذه الدراسة الباب أمام خبراء التغذية والراغبين بالتخلص من الوزن الزائد لتبني حمية جديدة تعتمد على حاسة الشم من أجل الوصول الى مبتغاهم.