الفطائر على الطريقة الفرنسية

المقادير:
كيلو طحين
القليل من الملح
ملعقة صغيرة خميرة
القليل من السكر
بيضة واحدة
بكيت زبدة ذائب
القليل من الماء الدافئ حسب الحاجة للعجين

طريقة التحضير:
نقوم بوضع الطحين في العجان الكهربائي ونضيف تدريجيًا المكونات البيضة والزبدة الملح والسكر الخميرة، الماء حسب الحاجة، وعندما نحصل على عجينه متماسكة نقوم بتدهينها بالقليل من زيت الزيتون، بعدها نقوم بتقطيعها الى مربعات حتى نقوم بحشيها أما بأطعمة ال مربى المختلفة أو بالجبنة أو بالشوكولاطة، يتم تعبئة العجينه حسب الزغبة.
ويمكن عند خبز الفطائر رشها بحبوب البزر أو السكر الناعم يتبع الحشوة.