عجينة البيتزا هت الأصلية

ألبيتزا أكلة إيطالية الأصل تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية، وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية، كما يمكن أن تعد من المقبلات.
تتكون البيتزا التقليدية من العجين والصلصة والبندورة والجبن وأحيانا تحتوي على لحم مفروم. إلا أنه حاليا تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا.

مكونات عجينة البتزا هت:
3 – اكواب دقيق
– 2 ملعقة صغيرة سكر
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
– ملعقة صغيرة بيكن بودر
– ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 وثلث كوب ماء
– ملعقة وربع صغيرة ملح
2 – ملعقة طعام دقيق ذرة
– ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2- ملعقة صغيرة خميرة

طريقة تحضير عجينة البيتزا هت:
1- نخلط الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والسكر والخميرة في وعاء متوسط إلى ان تتفاعل الخميرة.
2- ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعض وتعجن جيدا لمدة 8ـ10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طريه ولكن لا تلصق باليد.
3 – نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا ونضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك.
ملاحظة: من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين.