فطائر السبانخ
تاريخ النشر: 23/03/16 | 3:33
مقادير العجينة:
طحين 1 كيلو
ملح
ماء اكثر من دافىء للعجن
نصف ملعقه سكر
ملعقة كبيره خميره فوريه
مقادير السبانخ:
كيلو سبانخ
بهار و وليمون
بصل اخضر
طريقة التحضير:
تعجن مقادير العجينة وتترك لتخمر.
يغسل السبانخ غسل جيدا ثم يوضع بمصفاة و يرش بالملح ويترك قليلا ثم يعصر عليه الليمون ويترك حتى يتخلص من الماء
يفرم البصل ويوضع في اناء ويوضع عليه السبانخ وليمون حسب الرغبة والبهار.
تفرد العجينة اقراص وترش زيت زيتون ويوضع عليها السبانخ ثم تلف الاطراف ويوضع عليها زيت زيتون وسبانخ
ثم تلف مرة اخرى من الجوانب حتى تكون لدينا عجينة مربعة وسميكة
ثم تفرد مرة اخرى حتى تكون بالرق الذي يناسبك تحمر بالفرن وتقدم..
