أضرار استخدام أواني التيفال والتفلون

حذرت مجموعة العمل البيئية في الولايات المتحدة من استعمال أواني التيفال في عمليات القلي على اللهب المباشر لاحتراق الغاز، فقد تصل درجة الحرارة خلالها إلى حوالي 700 فرنهيت (حوالي 350 مئوية ) خلال 3إلى5 دقائق وهي أقل من الزمن الذي تدعيه شركة دو بونت المنتجة لنوع شهير من هذه الأواني ويسمى تيفال، ويتصاعد في أثناء عمليات التسخين لمركب التيفلون في أواني الطبخ المحتوية عليه على نار شديدة خصوصًا عند خلوها من الأغذية إلى انطلاق غازات سامة ومركبات كيماوية لها تأثيرات سامة تلوث الهواء نتيجة احتراق وتكسر جزيئاته يؤدي استنشاقها إلى حدوث أعراض صحية تشبه مرض إنفلونزا الطيور.

ان التيفلون أو التيفال هى آنيه من الألومنيوم مطلية بمادة التيفلون و هى مادة مسببة للأمراض السرطانية وهذا ما ذكرته لجنة علمية تابعة لوكالة حماية البيئة الأمريكية و قد عثر الباحثون فى مستشفى “جونز هوبكنز” الأمريكى على مادة تستخدم فى صناعة التيفال و تسبب السرطان و عثروا عليها فى كل عينات الحبل السرى تقريباً للمواليد الجدد و نجد أن التييفال هو مادة كربونية تخرج من القار المستخدم فى رصف الشوارع و هو من مشتقات البترول و عند خدش الآوانى المصنوعة من التيفال تصبح شديدة الخطورة لأنها أصبحت تجمع بين أضرار الآوانى الألومنيوم و آوانى التيفال و مما جعل بعض الدول الأوروبية تمنع أستخدامها و البعض حدد الاستخدام مده 6 اشهر فقط.