فطيرة الدجاج والفقع
تاريخ النشر: 07/02/15 | 0:20
المقادير:
5 فناجين طحين
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة لبن
4 ملاعق كبيرة زيت
ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملح
الحشوة
بصل مفروم
صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
بهارات وملح وفلفل اسود
علبة فقع
بقدونس مفروم
جبنه شرائح
طريقة التحضير:
تخلط مقادير العجينة وتعجن جيدا وتترك لتخمر لمدة ساعة
لعمل الحشوة
يذبل البصل في الزيت ويضاف اليه الدجاج والبهارات والملح ويقلب حتي يقارب الدجاج على النضوج يضاف اليه الفقع وأخيرا البقدونس
تقسم العجينة الي قسمين
تفرد القسم الاول ونضعها في الصينية ونضع عليها الحشوة عندما تبرد ونضع شرائح الجبنة ثم تغطي بالقسم الثاني من العجينة
تدهن بالحليب وتدخل بالفرن حتى تحمر وتقطع وتقدم بالعافية
صراحة يعني انا تشوقت اعمل هاي الاكلة وعملتها بس معجبتنيش من مرة مش لاني معرفتش اعملها انا عملت كلشي بالزبط يعني انفظحت وانا اعمل بيها اجو عنا ناس واطريت اطعميهم وحسيتهم تقنفو انا مش حاطة الحق عليكم بس رجاء رجاء !!!! حطوا وصفات زاكية ولذيذة اكلات اكثر تميل للاكل الشعبي وللعرب ! وشكرا .