عجة باللحم

المكونات
7 حبات بيض
2 حزمة بقدونس مفروم ناعم
2 حبة بصل مفروم ناعم
100 غرام لحم مفروم مطهو مع الملح والفلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة نعنع مجفف
زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة التحضير
في وعاء يوضع البيض ويضاف النعنع المجفف ثم البابريكا والملح والفلفل
يخفق الكل جيدا ويضاف البقدونس ثم البصل واللحم المفروم ويقلبوا
(تقلى العجة في زيت الزيتون).