أغذية هامة لتنظيف الكبد من السموم والدهون

تعود أهمية الكبد كعضو في جسم الإنسان لكونه يخلص الجسم من السموم، ويعمل علي بقاء الجسد بصورة جيدة، لكن ماذا لو أرهقنا هذا العضو الهام تارة بأطعمة ومعجنات ووجبات سريعة، ودهون مهدرجة (سمن نباتي ومارجرين ) وزبد وزيوت، وتارة أخري بالأدوية التي نثقل الكبد بالتخلص من سمومها.

لاشك أن العودة للطبيعة التي تؤكد عليها كل المؤسسات العلاجية العالمية، ويوصي بها خبراء الصحة والتغذية في العالم هي الحل، لتنقية الجسد من السموم، وكذلك لتنظيف الكبد ذلك العضو الهام.
الأطعمة التالية تعيد إلينا النضارة والحيوية، وأيضا تعمل علي تنظيف الكبد ووقايته من الأمراض:

الملفوف
تناولي الملفوف والبروكلي والقرنبيط فإنها من الأغذية الهامة التي تساعد على تنشيط الانزيمات في الكبد و لها دورا حاسما في طرد السموم من الجسم. حاولي تناول أكبر قدر من سلطة الملفوف، الملفوف المخلل وحساء الملفوف، القرنبيط والبروكلي المسلوق علي البخار من أهم هذه الأطعمة.

الجوز
يوجد في الجوز مستويات عالية من الاحماض الامينية التي تساعد في عملية تنظيف الكبد من السموم. في الجوز ايضا مستويات عالية من الجلوتاثيون والاوميغا 3 التي تنقي الجسم من السموم، أيضالابد من الحرص علي مضغ الجوز جيدا قبل البلع – وبذلك فان الجسم يمتص المواد اللازمة له بشكل اسهل.

الحبوب الكاملة
الحبوب مثل الارز البني، غنية بفيتامين B وتحسن التمثيل الغذائي الكامل للدهون في الجسم وتساعد الكبد. حاولوا تجنب الاطعمة التي تعتمد بالاساس على الطحين الابيض واكثروا من البدائل المكونه من الحبوب الكاملة.

التفاح
يوجد في التفاح مستويات عالية من البكتين، وهو مركب كيميائي ضروري للجسم لتنقية وتنظيف الكبد من السموم. وبذلك فانه يساعد الكبد في عمله.

الخضار ذات الاوراق الخضراء
الخضروات ذات الأوراق الخضراء هي حليف قوي للكبد. يمكن تناولها نيئة، مطبوخة او كعصير. وهي لها قدرة عالية على امتصاص السموم البيئية من مجرى الدم. فهي توفر حماية جيدة ضد المعادن الثقيلة، المواد الكيميائية والمبيدات التي تصل الى الجسم من الطعام او الشراب الذي نستهلكه. السبانخ والجرجير تتميز بشكل خاص في تشجيع تدفق الصفراء التي تعمل على ازالة الفضلات الموجودة في الدم وتمنع بذلك وصولها الى اعضاء الجسم المختلفة.

الثوم
لايزال الثوم يحظي بأهمية كبري في الأطعمة الموصي بتناولها كأحد الأغذية الطبيعية التي تحتوي علي مضاد حيوي قوي، تناول فص أو فصين من الثوم يعطي الجسم القدرة على تنشيط انزيمات الكبد التي تساعد على تنظيف الكبد من السموم. توجد في الثوم كميات كبيرة من الاليسين والسيلينيوم، اثنين من المواد الطبيعية التي تساعد على تنظيف الأوعية الدموية و تنظيف الكبد من السموم.

الصيام
أحد الوسائل التي تعيد للجسم نضارته وتخلصه من السموم، كذلك تناول الاطعمة السابقة (وغيرها ) من مصادر الطبيعة هي وسيلة رائعة للحفاظ على الكبد السليم، ولوقايتنا ووقاية أسرتنا من الأمراض.